Kant-en-klare marinades die waarde
toevoegen aan jouw versproduct
Ontdek onze marinades voor vlees, vis, kip, aardappel producten,
(stok)brood, smeerboter, pasta’s etc.
Malser en sappiger
product
Langere houdbaarheid
en kleur
Volledig clean label
E-nummer vrij
Knoflook marinade
Marinade met o.a. knoflook, daslook, ui, groene tuinkruiden.
Toepassingen
Heerlijk op zowel rund- kalfs -lam - vis- en varkensvlees, brood, krieltjes, boter, mayo-yogonaise, bladsalades.
Kleur
Diepe groene kleur met witte grove stukjes
Kruidenboter marinade
Franse kruidenboter met o.a. knoflook en (groene) tuinkruiden.
Toepassingen
Heerlijk op zowel rund- kalfs -lam - vis- en varkensvlees, brood, krieltjes, boter, mayo-yogonaise, bladsalades.
Kleur
een mooie zacht groene kleur met zichtbare groene kruiden
Steakhouse mix
Krachtige smaak met BBQ tonen en diverse soorten peper en specerijen. Licht pittig.
Toepassingen
Perfect voor alle soorten steaks van vlees of vis. Verrassend lekker op tonijn maar ook als smaakverrijker voor roerbakschotels.
Kleur
Diep rood met tekening van specerijen
Griekse marinade
Authentiek door o.a. oregano, munt, dille, basilicum, kaneel, komijn en koriander.
Toepassingen
Perfect als marinade op vlees, vis, groente en brood. In te zetten voor koude sauzen en dressings.
Kleur
Helder rood met zichtbare kruiden
Provencaalse marinade
Traditionele marinade uit de Provence met o.a. prei, wortel, peterselie, ui en pastinaak.
Toepassingen
Heerlijk op zowel rund- kalfs -lam - vis- en varkensvlees, brood, krieltjes, boter, mayo-yogonaise, bladsalades.
Kleur
Helder groen met wat grovere kruiden
tikka massala compleet
Volle massala tonen met o.a. chilly en kruidenbouquet.
Toepassingen
Perfect als marinade op vlees, vis en groenten. Mooie basis voor warme en koude sauzen. In te zetten in alle currygerechten.
Kleur
Okergeel met rode kleurpatronen
diepzee marinade
Uitgesproken diepe smaak van o.a.dille, foelie, venkel, peterselie en kardemom
Toepassingen
Uiteraard voor alle soorten vis maar ook verrassend op vlees en gevogelte. Mooie basis voor dressing of saladesaus.
Kleur
Helder rood met donkere stukjes als tekening
marinade gold
Binnenkort beschikbaar
kibbeling mix
Binnenkort beschikbaar
Hoe maak ik de marinade?
Verwerk de kant-en-klare droge marinade naar wens in een water marinade, olie marinade, warme/koude saus of een salade dressing. Ontdek hieronder hoe je de verschillende marinades maakt.
Weeg de droge marinade af volgens de receptuur op het etiket, voeg de vloeistof toe ( water, wijn, bier, cola etc) en meng dit door elkaar tot een homogene kleur. Gebruik dit om het vlees door en door te marineren tot een smaakvol, mals en sappig product
Meng 150 ml olie ( Arachide-, sla- of koolzaad olie) en meng dit met 50 gr droge marinade. Meng het geheel tot een homogene kleur. Gebruik dit om vlees te glazeren, krieltjes of (stok)brood te marineren etc
Meng 156 ml melk of water en meng dit met 44gr. droge marinade naar keuze. Vermeng het tot een homogeen geheel. Gebruik deze marinade op 1 liter basis roomsaus (roux blanc)
Meng 156 ml melk of water en meng dit met 44gr. droge marinade naar keuze. Vermeng dit tot een homogeen geheel. Gebruik deze marinade op 1 liter mayonaise of saladecreme indien te verwerken tot bv kerriesalade.
Vermeng 50 gram droge mariade naar keuze met 150 gram olie of slasaus naar keuze. Vermeng dit tot een homogeen geheel. Op het laatste moment toevoegen aan rauwkost of direct toevoegen aan pasta of aardappel.
